蛤蜊看上去和蚬子有点儿像，但并不是一个东西。

两者之间到底有什么区别，张然也说不太清。

虽然他也算是在海边长大的孩子，也跟着老爸去赶过几次海，平时也喜欢看这类的视频直播，但一说到蛤蜊、蛏子、蚬子、蚶子、扇贝、月亮贝这些贝壳类海鲜，他就很懵。

更不要说，每一个大类下面又可以继续细分成好多品种。

区分起来难度很高，这些东西反正很好吃就是了！

作为物美价廉的海产品，蛤蜊和蚬子很常见，在市场中经常能够看到，但现在这个季节，滨城的天气比较凉，没有到贝壳类海鲜大量上市的时候，张然记得前天陪老妈去菜市场采购的时候，只看到为数不多几个摊位在卖蚬子和蛤蜊，价格也都比较贵。

他如果弄回去一百斤蛤蜊到市场上卖，也能小赚一笔。

张然想到做到，将准备好的铁锹和铁铲拿了出来，开始在沙滩上挖了起来。

正确挖蛤蜊、蚬子、蚶子的做法，是在气孔附近撒一把盐，因为这些壳类软体生物对盐度十分的敏感，外界环境变得过咸时，它们就会自己从藏身的洞里面探出身体，到时候直接抓住可以省下挖洞的力气，对于此类海鲜的清洗也是同样的道理。

但张然现在没有这个时间，他直接拿出铁锹用力向下铲去。

沙子质地很软，张然没用什么力气，就把一大块沙子铲了出来。

他迅速蹲下来用手拨动几下，就看到藏在其中的几个蛤蜊，蛤蜊的壳子呈淡黄色，上面有不规则的花纹状，每一个的个头都很大，是最上等的品种。

“是蛤蜊，好大的蛤蜊！”张然欣喜道。

要知道，蛤蜊可是非常鲜的，有着“天下第一鲜”、“百味之冠”的称呼。

说蛤蜊是天底下最鲜美的食物并不夸张，尤其是用海水煮的原汁蛤蜊或者直接放在炉子、锡纸里面烤开口，那味道简直，鲜美的能让人直接把舌头咽下去……

这还只是普通的蛤蜊，这么大的上等蛤蜊，要鲜到什么程度？！

张然发现自己饿了，肚子咕咕叫。

他本来中午就没有吃什么东西，刚才又折腾了一顿，现在有点儿撑不住了，进来之前，张然准备了泡面，到时候把蛤蜊放进去一起煮，那滋味完全是人间美味啊。

张然将罩在头上的坩埚拿了下来，将挖到的几个蛤蜊用海水涮了涮，然后扔进去，他决定再多挖点儿蛤蜊就开吃，完全没有必要小气，今天要吃真正的海鲜煮面。