第三十五章,开火饭(1 / 2)

在中国,搬家一直以来就是一件很重要的事情。那天不仅要选择一个黄道吉日,搬完新家后,一般都会叫上一些亲朋好友到你的新家吃一顿饭,而这一顿饭,一定要在家里煮。因为这顿饭能给新家增添一些人气,也寓意你以及你的家人在未来的生活中可以过得热热闹闹,红红火火。在平江这边进新房开火要先酬神,摆一桌孝敬天地神仙,在神台前,摆些鸡、烧肉、菜、水果之类的。还要蒸馒头,因为搬入新家以后,日子过得要蒸蒸日上了,所以一般搬入新家都要蒸馒头,有起发的意思。

我这个也算是新房吧,这两天把桌子做好了,用劈开的大木墩做桌腿,台面用那两块厚木板拼接起来,两块板拼接处中间,是用方形木销贯穿带接合,就是两块板边中间,开凹槽,用小木板插入拼接,两边用蝴蝶销木锁住。拼接后的木桌台面有三米五长一米宽。木墩上面各开两个槽口,用两米长的木板插入,用木销贯穿固定,形成简单的井字形,简单打磨。我一个人是抬不动那个木板的,但是有滑轮掉装,固定好位置,慢慢的装上,打磨上油。

椅子复杂一些,前天黑大胖送来那天在他寻找的宝贝,八个轮胎,用尺子在侧面画上十字线,在线上割出v形口,上下八个口,用木板做一个正方形木框,把轮胎压成正方形,把木板和轮胎打穿十六个小孔,用小螺丝拧紧固定,v口用铁丝缝合,里面形成四边有弧度的正方形,四周打洞,用麻绳抽紧并且编织成网,两侧都一样做,外面用麻袋上的细麻布做成外套,套在轮胎外面,在农村麻袋基本上家家都有,装谷,装米,装肥料,能装很多东西,外套是大伯母帮忙做的,大伯家有缝衣机,老一辈的家庭都有,大伯母年轻的时候也是去过市里缝衣厂的,大堂哥他们小时候都是穿大伯母缝出口的衣服。我妈也是跟大伯母学习过。八个套子对于大伯母来说,是很简单的小活,告诉她尺寸就可以。我也是按照这个尺寸用木板做四个正正方方的椅子。仔细打磨上油,装上套在麻布的轮胎,一个做垫一个做靠,深棕色碳化杉木配上深黄色的麻布,深棕色纹理大木桌,和家私店卖的没有什么区别了,实木的椅子很重,但是没关系,摆在桌子两边,一套大气的桌椅就做好了。桌子上面是已经做好的啤酒瓶灯,整个大厅虽然小,但是色泽搭配和谐自然,很是干净,给人视觉上的享受,个个角度都修饰的很完美。厨房也装好了炉头,已经整理好盆盆碗碗。

把工具都整理好,大多数工具都是大伯的,但是大伯让留在这里,他现在也用不着,要用再过来拿,虽然屋里基本上都做差不多,但是还有一些小东西也要自己动手。全屋上上下下全打扫一番,拖干净,把书读放进书架上,不管是小学还是初中都放进书架上。

对于宅男来来说,需要一个基本条件,那就是宅,家都没有,是没有办法做宅男的,我的家我的宅已经好,已经有做宅男的基本条件了。

按照平江人的习惯,房子好了,就要挑个黄道吉日入住,我是一边住一边做,今天就算是入住的日子,择日不如撞日嘛!没客人,没关系,自己庆祝,对影成三人,也能够庆祝,既然庆祝,那我得准备材料做一餐好菜庆祝庆祝,去老城买菜,看看天色,已经三四点了,我就骑着我自己的自行车,来到菜市场,仔细沉思,买一只鸡,买点白菜和小萝卜,还有一点肉,还买几瓶啤酒。

回到家围起我的围裙,准备做第一道菜,口蘑鸡块,这是一道淮扬菜的手法,非常讲究,用的是不同地区的原材料,其实用什么材料都不是最主要的,关键是这个技法,得把骨头都剔了,之后还得腌制,剔这个有很多方法,鸡皮得要,带皮才脆,才好吃。这些鸡油吃起来也很香,斩筋剁块,加入黄酒,酱油,老抽,耗油,胡椒粉,盐用手抓匀,加糖提鲜淮扬菜离不开糖,少许淀粉,加入葱姜,关键是这个口蘑汤,千万不能够扔掉,尽