第2159章 两千九十九,炼油(2 / 2)

,你这个徒弟跟你这个死脑筋不一样,脑子活络的很。”

“荤油是什么?”达芙妮转头看向周老。

“荤油是用动物脂肪炼出来的油脂,在所有油里面,荤油是最香的。”周老回答道。

“虽然荤油很香,但是荤油也是所有油脂里面最腻的,虽然炼出油来了,但是不代表她能驾驭好荤油。”凤厨仙冷哼一声说道。

“这样啊,那还真是冒险的举动呢。”达芙妮越来越感兴趣了,如果只是单纯的尝尝味道,她反而没这么激动了。

她很期待这个伊兰幽会在这其中做出什么有趣的举动来。

“幽幽……”小曼和向九儿的手紧紧握在一起,两个人的手心里都生出汗来了,面上紧张极了。

“别担心。”龙天启轻声说道。

“龙学长,你一点都不担心幽幽么?”池小曼小声问道。

“有什么可担心的。”斯文倒是哼笑一声说道“你们第一天认识她啊,她可是伊兰幽啊!”

“……”池小曼和向九儿这才互视一眼点了点头,再度将注意力放在了比赛现场。

“好香啊!”食客观众席上传来惊叹声。

“真是厉害了,现场炼油。”

“还有这种操作?”

“厉害厉害。”

啪啪啪啪……

这次的掌声倒是真正的鼓励了。

这边小火熬猪油,那边伊兰幽又去食材处领取了豆腐。

“看来是要临时换菜单了。”有人说道。

“十五号加油啊。”有人喊道。

“加油~”

伊豪恩和袁慧也是一脸紧张的看着伊兰幽的方向,伊轩竹睁着大大的眼睛,左看看又看看,又好像被现场的气氛调动了,跟着呜呜啊啊的叫了起来。

小孩子的声音有些尖锐,在成年人的声音中格外容易分辨。

伊兰幽听见伊轩竹的声音,抬起头来,冲着伊轩竹的方向露出一抹浅笑来。

看见伊兰幽的笑容,伊豪恩夫妇也放下心来了,看来伊兰幽还是可以应付的。

熟练的将食材切块改刀,将剩下的瘦肉剁成馅料,加入蛋液搅拌,再装进豆腐中准备过油。

“诶呀呀……可惜了。”周老见状皱了皱眉头。

“什么可惜了?”达芙妮好奇问道。

“荤油的限制很多,不能做油炸和凉拌,最好是刚出锅便食用,放置越久,这食物中反出来的牲畜腥味儿越浓郁。”周老说道“看样子,她是要用豆腐裹肉馅过油。”

“她把脂肪部分剃出来炼油,剩下的只有瘦肉,瘦肉单吃口感很柴,但是加了豆腐外包,用过油之后豆腐的q弹口感来弥补口感缺憾是可以的。只是……”钱厨仙的眼中也流露出一抹担忧来。