立马有人去捞鱼，蓝梓玥看了看鱼，认不出是什么品种，现场宰杀“处理河鱼的腥味，一定要把鱼清洗干净特别是鱼的血液，不同的做法，有不同的去腥方法，你们可以记一下。”

蓝梓玥用这一天鱼，不管是红烧也好，油炸也好，水煮也好，处理鱼腥味的方法很多，她把自己知道的，都做了，一边做一边说。

“这些东西你们运用好，鱼腥味自然就没有了，最主要的还是要把鱼的血清洗干净，明白了吗。”

“明白了。”说的这么详细，他们还有录制视频，要是还不懂，就真的不是笨了。

“还有什么要问的？”蓝梓玥把手上的鱼腥味洗掉，示意他们过来闻闻，看着这些鱼块，还有那些有鱼腥味的。

用快能去掉鱼腥味的方法又是那种，到时候做河鱼的时候，心里也有数。

“就是炖猪蹄怎样才能炖到足够软糯？”

蓝梓玥看向问话的人“文火一小时，时间足够就可以了。”

问话的厨师，没想到这么简单，脸瞬间就红了，所有说自己炖的猪蹄不够软糯，是因为时间不够吗。

“炖的途中，需要留意一下，要是水不够充足的时候，还需要往里面加水。”

“还有今天炸鱼的情况，我再说一遍，不要大火炸鱼，所有油炸的肉类都是如此，快熟的时候，也不需要把火关的太小。”

“蓝师傅，我想知道豆腐是怎么做的，我们都没学会。”说起来有些惭愧，他们看了无数次视频，就是没学会。

蓝梓玥眨眨眼睛，难怪今天没有豆腐呢“行，你们把豆子拿出来，我现在教你们做，还有什么问题一并说了，后面我直接教你们做。”

“揉面的时候，我们醒发不了。”

“还有调出来的陷，跟你做的不一样。”

一个问题接一个问题，蓝梓玥干脆全部记下来，打算等会一个一个解决。

这边热闹的不行，而其他人就只能看着，听又停不懂，倒是对蓝梓玥有了更深刻的认知。

她在做菜上，真是很厉害很厉害，连军队里最好的大师傅，都在不停的向她请教。

“没有了吗。”

“没有了。”

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