第九十一章 东坡肉(2 / 3)

听我这个老人的唠叨嘛?”皮尔斯端着银刀银叉,像吃着法式大餐一样,在黛西面前张牙舞爪的。

黛西奇怪的看着一旁的餐具,早已经习惯了这边的饮食习惯,但吃东坡肉还用叉子刀子,是不是太讲究了

“餐前小故事?”

“总得有个故事开开胃,再直入正题吧?”皮尔斯老迈的脸庞笑了一下。

“那是在越南猴的一次特别经历,那时候鹰旗之下的人不是那么友好。我作为特别联络官,成了兔子的战俘。”

皮尔斯双具一摊“那真是一次不幸的经历。”

“后来神盾局特工尼克弗瑞解救了你?”黛西好奇的问着。

皮尔斯神情有些释然,他说“是有这样的计划,可我从神矛局的途径被送了回来,并为‘狡猾的迪克’获得了访问的契机。”

“历史的虎式,滚滚而来?”

“有趣的比喻,在当俘虏期间我可是尝遍了兔军里的珍馐,尤其是这个东坡肉,我听说是兔子的家常菜。”

聊着天,谈及往事的皮尔斯将叉子按在了一小块东坡肉上。肉质苏烂,一叉子下去,肉汁开始往外溢出。

“这样个小东西美味无比,我十分喜爱,甚至到了狂热的地步。当时还未返国,我就学会了这道菜。私下里就喜欢小尝一下。”

没用多大力气,皮肉分离,肥肉看起来并不腻人,上面还留着油。

“起初自己做的时候,感觉味道总是不对。可自己已经回到了国内,兔子那里,我能去的机会不多,找不到专业的人询问,只能埋头的自己摸索。后来发现,是糖!”

皮尔斯说的极为认真,手上的动作也极为的小心翼翼。他盘弄着,将肉皮肥肉与瘦肉一同插在了叉子上,伴着少许柠檬汁,送入嘴中。

“我不明白,为什么这道菜要放糖。”

这是啥?高级黑话?黛西没想明白他扯这些个是做什么,也不明白老奸巨猾的皮尔斯作何打算。

“糖是红烧肉的灵魂。”

“对!红烧肉。他们都说这道菜叫红烧肉,可我听说了另一个更有意思的名字。东坡肉。”

皮尔斯举起酒杯与黛西碰杯,酒杯停留在他嘴唇前

“你应该听说过这个别称吧?”

“当然。”

两人小饮杯中甜酒,皮尔斯接着说来。

“东坡肉,苏东坡。这是兔子的历史名人吧?你了解他嘛?”

说的奇怪,黛西感觉自己被牵着走,这样的状态很不舒服。她思索了一下。

“著名的文学家,书画家。著名的唐宋八大家之一。引领了那个时代的文学。”

皮尔斯摇摇头,似有叹息,表示着黛西回答错误。

“他还是一个美食家。”

“什么?”

“我可是专门查询过苏东坡先生的往事。”说着皮尔斯将酒杯移到阳光之下。

“那个年代的兔子,穷人吃不起猪肉,富人不吃猪肉。就因为猪肉的膻气难以掩盖。是苏轼先生想到了这个方法,红烧肉的做法这才流传开来。”

“什么鬼?”黛西觉得自己可能是个假穿越者,被外国人来教育斧正自己国家的历史。

“还有如今著名的羊蝎子,也是苏轼先生发明的。有道是‘日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人’。伟大的大文豪苏轼先生似乎对吃的非常上心。在被贬到沿海地区,他爱上了生蚝,并且写信告诉自己的儿子不要告诉别人,生蚝很好吃。哈哈”

“看来我对兔子的文化还不够了解,这些我才第一次听说,有趣。”黛西稍稍停顿

“等等,被贬到沿海地区?”

“不可否认苏轼先生对兔子历史的文学贡献,可他一生仕途坎坷,他如此总结自己的一生黄州惠州儋州。这些个美味,这些个流传已久的家