“客官啊客官，你听我说~”肉汤店杜老板用唱戏曲的腔调一言不合就开始尬唱。

白有墨觉得这开头十分熟悉，像小时候听过的《新白娘子传奇》里面的唱腔对白，让他忍不住想跟着一起唱。

杜老板用眼神示意自己能不能开始唱，白有墨点点头，做了个请的手势。

“啊啊啊~啊~啊啊~客官啊客官，我家肉汤啊~确实顶好吃~”杜老板站的挺直，伸出右手大拇指，继续唱道“所以才能卖的贵~有钱千里来喝汤，无钱对面流口水~”

白有墨咽了下口水，也跟唱道“流口水啊流口水~只是为何这么贵？让人对面流口水~”白有墨摊开双手表示很不解。

杜老板又换成左手，伸出大拇指，唱到“你问为何这么贵？可知那锅汤多少年？若是哪啊天啊锅啊汤啊没了~白痛心在眼前！！！”

白有墨唱道“那这锅啊汤啊究竟啊多少年？”

杜老板伸出双手食指，比在一起，唱道“已经一啊一啊一百年！味道那个浓啊~喝了一口~便要~登仙去！啊~啊啊~”

白有墨尬唱道“那这登仙~岂啊不是要死翘翘？死啊死翘翘~哎呀哎子哟！这可，使不得哟~”

杜老板摆摆手“这汤啊里面都是好药材！千啊年啊的杜乌，喝的人啊精神好！”

白有墨刚想开口，却被杜老板斗了下去，杜老板继续唱“还有~那百年的人参，喝的人啊气质高！气质高！不羡天上比翼鸟，不羡地上连理枝，只想喝啊口啊汤耶，喝口老杜的汤哟！哎呀哎子哟~”

白有墨只好配音“嗨嗨唷嗨嗨唷~喝口老杜的汤哟~”

杜老板唱道“嗨嗨唷，杜磊撕的肉汤耶~好吃的一比哟~我做肉汤……”

‘我’实在听不下去了。

白有墨也实在听不下去了，打断杜老板道“赶紧给我来一碗！”

杜老板正在兴头上，还想继续唱~又被白有墨拦下了，道“还让不让人喝汤了？”

杜老板只好叹口气，道“这个世界……懂的欣赏的人已经不多了。我曾经就想去唱戏，可惜，却又不得不继承这祖传的手艺……人生的抉择真难啊。”

白有墨感觉很多苍蝇在自己耳边飞，道“老板，你叫杜磊是吧？你唱戏的确蛮好，但是我现在只想喝碗你手撕的肉汤。行不行？”

杜老板摇着头来到摊位上，用手掀开一块黑布，摸出一条存放在那的秃顶野猪腿，这是一头秃顶野猪的右腿，猎户昨夜在阳景冈上捕获直接送到杜老板这里的，这秃顶野猪腿肉质紧实，肉多骨健，野之自然味十足。

杜老板把刚才唱戏弄皱了的围裙理了理，袖子一卷，右手捉过野猪腿往砧板上用力一拍，秃顶野猪腿上的肌肉往下凹了一些，又立马弹了起来！

秃顶野猪腿肌肉的纹理舒展开来，此肉纹理红白相间，白色的脂肪犹如雪花散落在红色土地上。

“喝！”杜老板大吼一声！双手握拳不断击打在这条野猪腿上！

杜老板就这样足足击打了半炷香的时间！若是细数击打次数，足有一万九千八百九十七下！

肉仿佛还在飘着雪花，杜老板拿起一把分筋刀，此刀约两指长，刀尖如针，刃极薄！他用此刀快的刺了野猪腿百来下。

接着杜老板两指一夹，一扯，一条红白肉丝就从野猪腿上撕了下来，杜老板盯着肉丝看了看，点了点头，露出满意表情。

杜老板双手聚劲，用力一拍砧板，此时砧板上的野猪腿跳了半臂高，雪花般的肉仿佛已经如牙签般散开，杜老板并没有停歇，而是抄起挂在一旁的竹制深口漏勺，就像用骰蛊套骰子般把那雪花般散落下来的野猪腿肉都给套进去了。

杜老板把装有野猪腿肉的漏勺在那口只煮着井水的锅