第一百五十九章 水煮什么肉来着(2 / 3)

恶魔别逃 老沧头 8001 字 2019-09-15

刚将新到的厨具检查完毕,耶夫雷文都没来得及思考做什么菜品,傲娇四臂魔就带着几名抬着金属大框的恶魔走了过来。

“雷大厨,你看看这鲘魔肉,都是现场宰杀的,很新鲜呢。”

还拎着一把菜刀的耶夫雷文快步迎上前,恭敬的打个招呼,就认认真真的观察着所谓的鲘魔肉、蛋,还有类似淀粉的粉末。

洁白如玉的鲘魔肉,还有着丝丝黄色的血液在流淌。

手指微微一按,一个小凹陷瞬间出现,然后快速反弹,恢复原样。

挥手如影,用刀如幻,明晃晃的菜刀一闪,就切下几片薄如蝉翼的洁白肉片。

耶夫雷文小心捻起一片,在鼻子前微微一闻。

还好,除了那股明显的血腥味,就没什么其他的异味。

放进嘴中,舌头来回穿梭,利齿认真咀嚼,柔韧间杂一丝轻微的辣味,立刻袭击口腔。

有辣味的肉食,还真是有点意思哈。

耶夫雷文抬头,就吩咐着来人,将几大框分量不低于三千磅的鲘魔肉,放置在了几大桶清水旁。

“大人,首领们打算什么时候开餐啊,还有需要将食材部做完嘛?”

“这个嘛,你先做首领那五人份的吧。其他兄弟基本都出去找乐子了,一时半会怕是回不来。”

傲娇四臂魔一思量,又顺口加了一句。

“再多几份吧,我和其他几位亲随也在呢。”

“没问题,大人你先去忙吧。我这估计的一个小时呢。”

已经有了菜谱的耶夫雷文,恭恭敬敬的送走有点嘴馋的傲娇四臂魔,就忙碌起来。

刀影如幻,快速的剔骨,刻意截骨髓,双刀剁碎大块兽皮,然后点火,做着水煮鲘魔肉的第一步工作,熬制香浓的高汤。

待精心准备的香料袋也放入大火熬制的汤锅后,就继续处理着洁白如玉的鲘魔肉。

看着那翻飞的刀影,如同一道流光闪过,顷刻间就将一大坨鲘魔肉,变成了厚薄均匀的巴掌大肉片。

在一片无声无息的刀光幻影后,差不多五百磅鲘魔肉,整整齐齐的变成肉片。

熟练的快速清洗一番,将丝丝黄色体液,清洗的是干干净净。

然后就是摧残那足足有头颅大小的不知名蛋,厚实的蛋壳也重重的敲开,黑白分明的蛋清和“蛋黄”,让大开眼界的耶夫雷文好一阵都合不上嘴。

这蛋,不会是黑白无常的后代吧。

盐、葱末、蒜末,以及适量的辣椒粉,混合着乳白色的蛋清,尽数倾倒在装有鲘魔肉片的金属大盆里。

直径足足六英尺的大盆。

洗净双手,八指如网,尽情的给鲘魔肉片做着逆时针按摩。

待其享受的差不多,已经水乳相融后,就继续将那大半框黄色脂肪处理一番。

运刀如飞,快速切成麻将块,依旧按惯例熬制着动物油脂。

为什么每次做菜都要熬油呢,真的是个令人厌倦的步骤。

难道偌大的霍尔斯城就没有成品动物油供应嘛?

傲娇四臂魔曾经听闻这个问题,神色复杂的一思索,肯定的回答:没有!

大家吃的是一种叫槟麻的植物油,不过有股轻微的怪味。

至于用动物油做菜,至少以他的层次,暂时是不知道的。

万事都要亲力亲为的耶夫雷文对此事很无语的,这么香的油脂都不知道物尽其用,这恶魔的饮食习惯,还真是浪费啊!

半个小时就在忙忙碌碌中转瞬即逝。

撇清浮沫的高汤,已经在香料的作用下,散发出一股淡淡的肉香。

至于滚烫的透明油脂,也已经准备妥当。

异界版水煮鲘魔肉